Baochi.info - Đậu phụ xốt xì dầu
ĐỜI SỐNG > ẨM THỰC
Bản in Lần xem: 1959

Đậu phụ xốt xì dầu
Tin đăng ngày: 22/2/2010
Đậu phụ xốt xì dầu là món ăn phong cách Hàn Quốc, cách làm đơn giản, vị mặn ngọt nhẹ nhàng lại thơm mùi các loại hành lá, rau thơm.
 
Nguyên liệu:
 
Đậu phụ
1/3 chén bột ngô hoặc bột chiên
¼ chén hành xanh thái nhỏ
¼ chén cà rốt thái nhỏ
¼ củ hành tây thái nhỏ
Muối tiêu
Dầu ăn

Làm xốt:

2 thìa xì dầu
3 thìa nước
2 ½ thìa đường
1 thìa tỏi băm
1 thìa dầu vừng
1 thìa vừng rang
Tiêu xay
 
Cách làm:

 

Đậu phụ rửa sạch, để ráo, cắt miếng vuông mỏng.

Rắc chút muối tiêu lên cả hai mặt đậu, ướp trong 10 phút cho ngấm.

 

Trong lúc đó bạn chuẩn bị các nguyên liệu khác: Thái nhỏ hành tây, hành xanh và cà rốt, cà rốt chỉ cần một mẩu be bé thái nhỏ cho vào để màu sắc đẹp hơn, nếu không thích cà rốt bạn có thể thay bằng ớt chuông đỏ.

Lấy một cái bát, cho 2 thìa xì dầu, 3 thìa nước, 2 ½ thìa đường, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa dầu vừng, 1 thìa vừng rang và chút xíu tiêu xay. Hòa cho các loại gia vị tan hết thì cho phần rau củ vừa thái vào cùng, trộn đều lên.

  
Lấy 1/3 chén bột ngô khô, cho từng miếng đậu vào tẩm bột sao cho bột bao đều xung quanh. Đặt chảo lên bếp, đun nóng 3 thìa dầu ăn rồi cho đậu tẩm bột vào rán.
 
 
 
Rán hết đến khi đậu chín vàng 2 mặt là được. Nếu trong chảo có hơi nhiều dầu thì bạn gắp hết đậu ra đĩa, múc bớt dầu ra chỉ để lại láng chảo. Đổ đậu trở lại chảo, cho chỗ nước xốt đã chuẩn bị vào chảo đậu, đun trong 5 phút ở mức lửa trung bình.
 
 
Đảo nhẹ tay cho đậu ngấm đều mà không nát. Khoảng 5 phút là nước xốt cạn, sánh lại.

Sắp đậu ra đĩa ăn nóng với cơm hoặc cháo trắng. Món này có thể dùng kèm các loại rau sống rau thơm nữa.

 
Chúc các bạn ngon miệng!

Tên bạn
Email
Địa chỉ
Chủ đề
Nội dung
Mã An toàn
(Thông tin phải chính xác, đúng pháp luật)

Các bài mới:

Cửa sổ nhựa lõi thép tại Vinh Nghệ An (31/1/2016)
Dàn karaoke gia đình giá rẻ nhất thị trường Vinh Nghệ An (11/7/2015)
Dịch vụ Team building tại Cửa Lò Nghệ An (11/7/2015)
Sửa chữa điều hòa tại nhà TP Vinh Nghệ An (11/7/2015)
Bí quyết giúp bạn giảm bớt thời gian nội trợ hàng ngày (1/10/2014)
Đặt mua vé máy bay Tết 2015 (27/9/2014)
Sửa điều hòa tại nhà TP Vinh Nghệ An (27/9/2014)

Các tin Đời sống khác:

Bí quyết giúp bạn giảm bớt thời gian nội trợ hàng ngày (1/10/2014)
Sửa điều hòa tại nhà TP Vinh Nghệ An (27/9/2014)
Nem chua Thanh Hóa Ngày Tết (27/9/2014)
Cho thuê xe du lịch tại Đồng Hới Quảng Bình (25/9/2014)
Tình dục, cạm bẫy khó thoát trong tình yêu (5/4/2014)
Danh sách Công ty du lịch tại TP Vinh Nghệ An (27/12/2013)
Danh sách khách sạn tại Cửa Lò Nghệ An (27/12/2013)
  PHÓNG SỰ ẢNH  
Xem ảnh
Nem chua Thanh Hóa Ngày Tết

Nhà hàng Ẩm thực Việt - điểm đến lý tưởng của các thực khách
Những món ăn cổ truyền của một số nước trong dịp Tết
Hương vị quê nhà: Bánh đúc xứ Nghệ
Đặc sản Tương Nam Đàn
  TIN TIÊU ĐIỂM  

Nem chua Thanh Hóa Ngày Tết

Cho thuê xe du lịch tại Đồng Hới Quảng Bình

Các kiểu bánh Trung thu độc đáo ở Hà Nội

Nhà hàng Ẩm thực Việt - điểm đến lý tưởng của các thực khách

Những món ăn cổ truyền của một số nước trong dịp Tết

Hương vị quê nhà: Bánh đúc xứ Nghệ

Đặc sản Tương Nam Đàn

Sứa miền Trung

  TIN ĐỌC NHIỀU  

Đặc sản Tương Nam Đàn

Những món ăn cổ truyền của một số nước trong dịp Tết

Hương vị quê nhà: Bánh đúc xứ Nghệ

Sứa miền Trung

Đậu phụ xốt xì dầu

SCDA
thiết kế website giá rẻ tại tp vinh
ảnh cười người lớn
Bán vé máy bay tại TP Vinh
Du lịch Lào Thái
Địa chỉ doanh nghiệp
Kinh tế hội nhập
Cà phê Buôn Ma thuột
Tổ chức sự kiện TP Vinh Thành phố Vinh
Ngã Ba Đồng Lộc
 
 
diennuoc247.com | yenmachquakeroats.com | http://dauphong.org/ | bottraxanh.org | world cup 2018 | housein.vn |
  Trang chủ I Xã hội I Kinh tế I Thế giới I Pháp luật I Khoa - Giáo I Giới trẻ I Thể thao I Thời trang I Đời sống I Giải trí I I Liên hệ